Insitekaltim, Samarinda – Roti gembong adalah roti tradisional Indonesia yang bertekstur lembut dengan rasa manis. Roti ini berasal dari Kutai, Kalimantan Timur. Nama roti gembong sendiri diambil dari adonannya yang mengembung setelah matang.
Meski berasal dari Kutai, roti ini telah populer di beberapa kota seperti Balikpapan, Bontang dan Samarinda.
Salah satu outlet crew Roti Gembong Happy, Briliano Alief Prayoga mengungkapkan kebiasaan masyarakat menjadikan roti ini sebagai sarapan di pagi hari.
“Peminatnya lumayan tinggi, terutama untuk sarapan,” kata Brili pada Senin, 7 April 2025 di Outlet Roti Gembong Happy di Jalan Cendana.
Brili juga menyebutkan masyarakat cenderung menyukai rasa coklat dari beberapa varian rasa yang disajikan.
Selain menjadi pilihan sarapan di pagi hari, kata Brili, roti gembong juga menjadi pilihan makanan yang disantap pada malam hari.
“Malam hari juga ramai, biasanya orang malas makan jadi beli roti saja,” paparnya.
Sebagai informasi, Roti Gembong Happy buka sejak pukul 06.00 – 22.00 Wita. Dalam sehari, Roti Gembong Happy mampu menjual hingga 360 potong. Roti Gembong Happy juga memiliki berbagai cabang outlet di antaranya di Jalan Juanda dan Lambung Mangkurat.
