Reporter : Yuli – Editot : Redaksi
Insitekaltim, Bontang – Saat Natal komoditas pangan yang banyak diburu ialah daging ayam. Namun, masyarakat tidak perlu khawatir akan pasokan daging ayam, sebab ketersediaan di pasar dipastikan tercukupi.
Hal ini ditegaskan Kepala Bidang Ketahanan Pangan, DKP3 Kota Bontang, Debora Kristiani kepada awak media, Kamis(5/12/2019).Dia, mengatakan bahwa jumlah konsumsi daging ayam saat hari Natal tidak terlalu signifikan. Mengingat umat Kristiani dan Katolik di Bontang jumlahnya hanya mencapai 10,30 persen dari total penduduk 178.718 jiwa.
“Ini sudah kami hitung sehingga kebutuhan daging ayam tercukupi berdasarkan ketersediaan yang ada,” ujarnya.
Ia pun telah melakukan pengawasan terhadap peternak ayam kampung dan broiler. Bentuknya pemantauan baik berupa kebersihan kandang maupun kesehatan ayam sebelum dilakukan pemotongan.
Pemeriksaan bakal intensif jika masuk musim penghujan. Mengingat suhu yang lembab dapat berakibat tumbuhnya jamur dan bakteri cepat berkembang. “Soal pemeriksaannya tidak bisa dihitung berapa kali, tergantung cuaca. Karena kalau musim penghujan, penyakit sering menyerang ayam milik peternak,” ungkapnya.
Tak hanya itu, untuk komoditas daging sapi dan kambing pun juga diklaim aman di akhir tahun ini.
